top of page
VINARIJA TODOR
NAŠA VINA I PRIČE O VINIMA
Okusi prirodu
01 I Perla
Perla koja dolazi od riječi "biser" priča svoju priču dok vam ide niz grlo, a u čaši se niže poput bisera.
Juričina i Željkova baka jako je voljela bisere i stvari koje su joj se činile posebno lijepima opisivala je kao "lijepo poput perle". Vjerovala je da oni simboliziraju bezvremensku eleganciju i sofisticiranost njezinih mladih dana.
Vrsta: Pošip
Alk: 13,5%
Karakteristike: Suho, kiselo, slatko, lagano
Prijedlog hrane: jela od plodova mora, gregada, brudette, zreli ovčji i kozji sirevi sa svježim smokvama i grožđem
Cijena: 21€
Vrsta: Pošip
Alk: 13,5%
Karakteristike: Suho, kiselo, slatko, lagano
Prijedlog hrane: Rižot od plodova mora, svježe školjke, mladi ovčji i kozji sir
Cijena: 16 €
02 I Pošip
Pošip je autohtono bijelo vino - grožđe koje se uzgaja u mjestu Čara na otoku Korčuli.
Prvi trsovi pošipa otkriveni su kako rastu u divljini. Podrijetlo vina pošip nije potvrđeno, ali vjeruje se da se na Korčuli uzgaja stotinama godina. Točan datum otkrića nije poznat, no vino se smatra tradicionalnom i povijesnom sortom u Hrvatskoj. Pošip je posljednjih godina stekao prepoznatljivost i popularnost što u Hrvatskoj što u inozemstvu, što je dovelo do povećanja proizvodnje i potražnje.
Naši stari godinama unazad trudili su se održati pošip kako bismo svi danas mogli uživati u ovoj zlatnoj kapljici.
03 I Plavac mali
Plavac mali je prepoznatljiva autohtona sorta intenzivnog crvenog grožđa koja proizvodi vrhunska vina. Uzgaja se na strmim, sunčanim padinama južne Dalmacije, poput čuvenih vinogorja na otocima Hvaru, Korčuli i Pelješcu. Vina od plavca malog su bogata i punog okusa, sa slojevima arome tamnog bobičastog voća, suhe šljive i začina, uz visok udio alkohola.
Vrsta: Plavac Mali
Alk: 14,5%
Karakteristike: Odvažno, intenzivno, aromatično
Prijedlog hrane: Dalmatinski specijaliteti od mesa
poput pašticade s njokima, jela od divljači, janjetine i kozletine ispod peke i jaki sirevi
Cijena: 16 €
bottom of page